隨著全球化的腳步，那些在超市、賣場及便利商店隨手可得的巧克力脆片，早已成為許多人童年記憶的一部分。來自日本的食品巨擘「日清製粉」，在其官方網站上公開了一個既簡便又迅速的家庭製作食譜，讓愛好者只需簡單幾步，便能在家中享受到這道經典的酥脆美味。
【巧克力脆片的製作方法】
所需材料：
– 牛奶巧克力切碎 100克
– 麵包粉 40克
– 碎杏仁 10克
製作方法：
- 將麵包粉倒入平底鍋中，用小到中火炒至金黃色
- 將巧克力放入一個大碗中，利用隔水加熱或微波（600W約1分鐘）使其融
- 將炒好的麵包粉與杏仁碎加入融化的巧克力中，徹底攪拌均勻。
- 在鋪有烘焙紙的大盤子或烤盤上，用湯匙將混合物分次挖出，形成半球形或其他喜歡的形狀。
- 最後，將其放入冰箱冷藏至少一小時，便完成了這道經典而又酥脆的點心，隨時都可以拿出來大快朵頤。