在繁忙的夜市中，那些金黃酥脆的炸熱狗總能吸引過路人的目光。除了傳統的包裹著美式大熱狗的經典款之外，現在更流行加入起司條的創新口味。網友於一家烘焙原料銷售網站上分享了韓式起司熱狗的製作秘訣，這款熱狗不僅外皮酥脆，還能在咬下時展現令人驚喜的牽絲效果。當然，如果你不喜歡起司的話，換成傳統的美式大熱狗同樣美味無比。
【韓風起司熱狗的製作方法】
所需材料：
– 雞蛋 1顆
– 砂糖 40克
– 牛奶 80克
– 低筋麵粉 160克
– 泡打粉 4克
– 起司條 5條
– 適量麵包粉
– 牙籤 5根
製作方法：
步驟1：
在一個平底鍋中加入2至3公分高的料理油，加熱至170℃。
步驟2：
將竹籤插入起司條中央。
步驟3：
在一個大碗中打入雞蛋，加入砂糖攪拌均勻，然後分次加入牛奶攪拌。
步驟4：
將麵粉和泡打粉一起篩入碗中，攪拌至麵團無干粉且均勻。
步驟5：
將麵團放在大盤子上，另取一盤撒上麵包粉。將起司條依次沾上麵團再裹上麵包粉，然後放入熱油中炸至金黃，期間需輕輕翻動以保持烹煮均勻。
步驟6：
炸好的熱狗放到瀝油架或鋪有廚房紙巾的盤子上吸油，最後擺盤。
享用時，可撒上一些砂糖，並搭配番茄醬與芥末醬，或根據個人喜好選擇其他調味醬，為這道經典夜市美食增添更多風味。